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       昨天有位老鐵私信我，這位老鐵來自河南鄭州，他一直做包子生意，我們相識約18年，至今保持聯(lián)系，這位老鐵經(jīng)常看我的朋友圈，就在昨天，突然問我一個人，他說這個斬拌機有沒有使用價值，這一句話把我給問蒙了，只要這個機器存在，就一定有它的使用價值和意義，不然就不會投入市場。

       問道這里，我就告訴他一件事，我說現(xiàn)在餃子館都在使用顆粒餡料包餃子，你做的包子依然還使用末狀餡料包制，是不是改升級了，說到這里，他哈哈大笑，他說確實有很多經(jīng)常光顧的食客，給他提建議，希望他能把餡料做成顆粒感的，所以今天專門讓三好核實一下，這個仿手工剁肉機好不好使，拋開這么多年的關(guān)系，針對機器質(zhì)量這一塊，沒有什么好說的，這位老鐵已經(jīng)在使用三好包子機包包子了，對于質(zhì)量自然心知肚明。

       針對老鐵這個問題，三好認為還是比較有意義的，今天于各位老鐵分享一下，仿手工斬拌機和仿手工剎菜機到底有什么區(qū)別，而且這兩款售價相差甚遠，今天就針對一個問題，給各位老鐵細致剖析一下。

仿手工剎菜機和斬拌機的構(gòu)成和原理：

       三好盆式剎菜機是一款高仿手工剁菜的設(shè)備，這一款機器主要由圓盆加滾刀設(shè)計而成，類似手工輔助切菜過程，所以稱之為仿手工系列，切菜的大小根據(jù)時間長短來決定，但是它的缺點不能切肉，有很多老鐵問我，為什么這款盆切不能切肉，平常我都會通俗的講，這款屬于低配，斬拌機屬于高配，其實不然，這樣的解釋，只是讓老鐵更能簡單的做區(qū)分。

       今天就借此機會于各位老鐵刨根問底，普通盆切主要由電機馬達帶動傳送，然后是盆式加滾刀相互配合實現(xiàn)切菜，這款機器不能實現(xiàn)切肉的的主要原因在于以下四點。

一：電機馬達設(shè)計和高配三好斬拌機有區(qū)別，普通款式由單電機驅(qū)動，但是高配卻不是，高配選用三千瓦馬達加變速箱，這個過程可以更好的使機器運行穩(wěn)定和提高動力，這就是在驅(qū)動馬力上的差異化。

二：切刀的質(zhì)量決定成型效果，普通盆切的刀選用國產(chǎn)制作而成，而高配是選用德國進口材質(zhì)生產(chǎn)加工而成，所以在刀的韌性和鋒利上，有很大的差異化。

三：就是安全系數(shù)的差異，三好斬拌機配置安全系數(shù)，所謂安全系數(shù)就是在誤操作的時候，可以實現(xiàn)自動斷電，更好的減少工傷等意外情況的出現(xiàn)。

四：就是整體結(jié)構(gòu)的差異化，無論是低配還是高配，通過圖片對比看不出過多的差異化，如果事物對比就會發(fā)現(xiàn)，兩款機器的差異化，不僅局限于此。

       以上四點就是三好簡單總結(jié)的幾個要點，如果老鐵對于機械替手工有什么建議，歡迎評論區(qū)告訴我，讓我們一起攜手，為機械替手工不斷賦能！